Ορισμός και υλικό Μια γλάστρα τερακότας είναι κατασκευασμένη από πηλό, ένα είδος πηλού αγγείου.Ο πηλός είναι πλούσιος σε σίδηρο και άλλα ορυκτά, τα οποία δίνουν στην κατσαρόλα το χαρακτηριστικό της ερυθρό-καφέ ή πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα μετά τη μαγειρική.